堅守傳統工藝 弘揚工匠精神

               輕工集團旗下的古龍食品公司非遺傳承人榮獲“中華老字號華夏工匠獎”

       10月17日，在杭州舉辦的“2020第十七屆中國中華老字號百年品牌高峰論壇”上，輕工集團旗下的廈門古龍食品有限公司非遺傳承人劉團結榮獲第五屆“中華老字號華夏工匠獎”。該獎項的設立旨在表彰老字號企業中的優秀匠人代表，肯定他們在傳承傳統技藝和發揚工匠精神上做出的杰出貢獻。

　　“老字號企業是傳承中華文化的重要載體，老字號更多的是傳承一個區域、民族、國家的文化，老字號的產品是維系著個人和生活、文化的精神紐帶。”廈門輕工集團黨委書記、董事長楊慶偉向記者介紹道，廈門古龍食品有限公司作為廈門老字號企業，能夠獲得該獎項無疑是對古龍食品堅守傳統工藝、弘揚工匠精神的又一權威認可。近年來，在上級部門的領導下，古龍食品大力實施品牌戰略，把歷史、文化、藝術融入產品當中，堅守和保護傳統制醬工藝，入選“福建省非物質文化遺產代表性項目名錄”。

　　輕工集團堅持老字號品牌傳承保護與創新發展兩條腿走路。一方面，秉持文化傳承從娃娃抓起的理念，古龍醬文化園迎來了一批又一批孩子參觀學習。參觀醬油釀曬場，親手制作豆豉……作為古龍食品傳承保護老字號的切實舉措之一，古龍醬文化園用富有趣味的傳播方式吸引孩子加入傳承隊伍中來。另一方面，古龍食品突破工業發展固有思維模式，不斷創新，勇于嘗試，借力社交電商、短視頻、直播電商和“網紅經濟”等網絡營銷新工具，促進“線上線下”聯動發展，在迎合市場需求，適應新的營銷發展模式下，不斷推動傳統老字號品牌與時代潮流時尚的融合發展。

　　除了創新轉型，老字號品牌的發展和傳承離不開過硬的產品質量。做優質產品，才能確保老字號企業的金字招牌在新零售的時代背景下不褪色。古龍食品不斷強化食品安全意識，抓住“產品研發、物資采購、檢驗檢測、生產加工”四個環節，建立產品質量追溯體系及應急機制，認真開展食品安全工作。持續提升自身實力，在思維模式、營銷戰略、營銷模式、產品研發等方面不斷轉型，走出了自己的一片天地。

　　做百年企業，樹百年品牌。古龍食品堅持用文化講好品牌故事，全力打造“中國制造”精品品質，全方位推動老字號產品發展，推動形成以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。

　　古龍食品秉持“舉德商旗，走品質路，做百年企業”的理念，致力于為社會提供“綠色、健康、舒適、便捷、時尚”的產品，公司將依托“產品+文化+品牌+體驗+互聯網”，以“德商”文化引領企業高質量發展，踐行經營責任、社會責任、傳承責任，以“服務提升”為核心，持續推進“五化”（精細化、規范化、自動化、信息化和產品系列化）建設，朝著細分行業的一流企業、一流品牌和領跑者的目標努力，聚焦全方位高質量發展超越。